用humber的研文offer做签证去了之后能转学吗

我现在申请了9月humber的研究生文凭走sds计划用于做签证，打算再申请seneca1月的护理专业。我可以用seneca9月研文offer做签证，然后等一月份再去seneca读护理吗？具体应该怎么操作呢？ ps最后问前辈们一个问题，加拿大幼儿教育和护理专业，哪个更容易就业和移民呢？